جدول المحتويات:
2023 مؤلف: Gabrielle Mercer | [email protected]. آخر تعديل: 2023-05-21 12:25
هل تبحثين عن وجبة خفيفة صحية وسريعة ومذاقها رائع ؟! لدينا لك! بيتزا صغيرة نباتية مبنية على وصفة من "جولدبلات".
تعتمد الشركة العائلية "Goldblatt" على المكونات العشبية في منتجاتها "لإنقاذ الحيوانات وحماية كوكبنا". أسسوا الشركة في أبريل من هذا العام. يوجد الآن ثمانية أنواع مختلفة من الفروق في النطاق - دهون القلي ، سلطة البيض ، سلطة سمك السلمون المدخن - كل ذلك بدون أي مكونات حيوانية. بدلاً من ذلك ، يتم استخدام الأعشاب والفطر والفول والحمص والعدس والتوفو. بدون محسنات النكهة.
بالمناسبة ، لا تقتصر الفروق على الخبز فقط. تقدم شركة Styrian الناشئة لنا اليوم بيتزا صغيرة نباتية. سهل وبقليل من الجهد.
وصفة بيتزا صغيرة نباتية (ست قطع)
انت تحتاج هذا:
لتحضير العجينة:
- 275 جرام دقيق
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- القليل من الملح
- 1/2 مكعب خميرة
- 180 مل من الماء الفاتر
للتغطية:
- 1 أوزة زجاجية
- 400 جرام فطر
- 1 بصلة حمراء
- ريحان طازج
هذه هي الطريقة التي يعمل:
قم بإذابة الخميرة في ماء فاتر. نضع الدقيق في وعاء كبير. يُمزج الملح وزيت الزيتون ويُضاف الماء تدريجياً مع الخميرة المذابة أيضًا. اعجن كل شيء بقوة حتى تحصل على عجينة متساوية. إذا التصق العجين ، أضيفي القليل من الدقيق بحذر. دع العجينة ترتفع في الوعاء في مكان هادئ ومغطى لمدة ساعة تقريبًا.
في غضون ذلك ، نقطع الفطر إلى شرائح ونقليها لفترة وجيزة في القليل من الزيت في مقلاة ساخنة. كن حذرًا حتى لا يظلموا كثيرًا ، لأنهم سيعودون إلى الفرن لاحقًا.
بعد أن تنتفخ العجينة ، اعجنها مرة أخرى وافردها على سطح عمل مرشوش بالدقيق. اقطع ست دوائر من نفس الحجم أو الشكل باليد. انشر السبريد والفطر على البيتزا الصغيرة. ضعها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة تقريبًا. نصيحة احترافية: قبل التقديم ، يُرش قليل من الفلفل المطحون الطازج على الوجه ويُزين بالريحان الطازج.